لیست بهترین سبزیجات برای چربی سوزی
شاید برای‌تان سوال باشد کدام سبزیجات برای لاغری موثرتر و مفیدتر است. هر چند که به طور کلی خوردن انواع سبزیجات توصیه می‌شود؛ ولی مصرف موارد زیر می‌تواند به روند لاغری شما کمک بیشتری کند.
انواع سبزیجات برای لاغری
مصرف مقادیر بالای سبزیجات
در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش خطر بیماری، بهبود هضم، تنظیم قند خون و کاهش وزن
سالم کمک کند. همچنین برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مواد مغذی موجود در برخی سبزیجات
به کاهش چربی شکم نیز کمک کند.
کلم بروکلی
بروکلی یک سبزی همه کاره است که مردم آن را به صورت خام، بخار پز یا سرخ شده، دوست دارند. در کنار دلپذیر بودن بروکلی و فواید بی‌شمارش برای سلامتی، زمانی که می‌خواهید کاهش وزن داشته باشید هم این سبزی به کمک شما می‌آید.کلم بروکلی سرشار از فیبر است، فیبر بالای کلم بروکلی باعث پر شدن حجم معده و سیری بیشتر شما می‌شود و به روند کاهش وزن‌تان کمک می‌کند. می‌توانید بروکلی را در کنار غذا به عنوان دورچین و سالاد، یا در طول روز و به عنوان میان وعده میل کنید.
فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای یک سبزی خوشمزه با طعم ملایم است و می‌شود آن را به خیلی از غذاها افزود و خوش طعم‌ترشان کرد. فلفل دلمه‌ای یک سبزی ایده‌آل برای کاهش وزن هم است. چرا؟ چون کالری کم و مواد مغذی بالایی دارد و همچنین به ایجاد حس سیری بعد از غذا کمک می‌کند. این ترکیب می‌تواند به جلوگیری از پرخوری در بقیه روز کمک کند. فلفل دلمه‌ای علاوه بر کمک به کاهش وزن، سرشار از مواد مغذی است که به طور قابل توجهی برای بدن مفید است، با این حال اکثر مردم از مزایای واقعی آن بی‌اطلاع هستند. فلفل دلمه‌ای قرمز ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارد که یک ماده مغذی مهم برای مزایای حمایت از سیستم ایمنی است، اما همچنین جذب آهن را بهبود می‌بخشد.
اسفناج
یک سبزی خوب که کالری کمی داشته باشد، مواد مغذی خوبی هم داشته باشد و برای استفاده در اکثر دستورهای آشپزی به کار بیاید، چیست؟ بله اسفناج است. اسفناج مانند سایر سبزی‌های برگدار، یک نیروگاه محسوب می‌شود که به شدت در کاهش خطر بیماری‌های مزمن از جمله دیابت نوع 2، بیماری قلبی و برخی انواع سرطان‌ها موثر است. اسفناج را در یک اسموتی سبز سالم، در سالاد یا در املت پروتئینی خود میل کنید و لذت ببرید.
کدو
از کدو حلوایی هر زمانی که به دستتان رسید لذت ببرید. یک فنجان کدو حلوایی پخته شده فقط حاوی 42 کالری است. همچنین چربی کمی دارد و فیبر فراوانی برای سیری طولانی مدت فراهم می‌کند. کدو را می‌توانید در کنار غذا یا به عنوان میان وعده میل کنید.
هویج
یک سبزی ریشه ای است که
کالری کمی دارد و فیبر بالایی دارد. آنها منبع عالی بتاکاروتن هستند که برای بینایی
سالم ضروری است. هویج همچنین حاوی ویتامین های A، K و C و همچنین پتاسیم و فولات است.
کلم بروکسل
کلم بروکسل یک سبزی چلیپایی
است که کالری کمی دارد و فیبر بالایی دارد. آنها همچنین منبع عالی ویتامین C و K و همچنین فولات و پتاسیم هستند. کلم بروکسل همچنین حاوی آنتی اکسیدان
هایی به نام فلاونوئیدها است که خواص ضدالتهابی دارند.
کلم پیچ
یک سبزی سبز برگ است که کالری کمی دارد و مواد مغذی بالایی دارد. این منبع عالی از ویتامین های A، C و K و همچنین آهن و کلسیم است. کلم پیچ همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام فلاونوئیدها است که خواص ضدالتهابی دارند.
سبزیجات برگ دار
سبزیجات برگدار، منبع
باورنکردنیِ ریزمغذی‌ها و سبزی درجه یکی برای کاهش وزن شما هستند. سبزیجات برگدار
کم کربوهیدرات، تقریباً بدون کالری و سرشار از ویتامین، مواد معدنی و آب هستند.
برخی از سبزیجات برگدار (مانند اسفناج) حتی حاوی اسیدهای آمینه و پروتئین هستند. فقط
کربوهیدرات خالص در هر وعده 100 گرمی هر یک از این سبزیجات را ببینید تا خودتان
متوجه شوید تا چگون این سبزیجات برای لاغری مفیدند.
کاهو: 1.10 گرم
آرگولا: 2.05 گرم
چغندر: 2.14 گرم
اسفناج: 1.43 گرم
کلم پیچ: 5.15 گرم
سبزی کولارد یا کلم برگ
سبز: 1.40 گرم
سبزیجات بخارپز برای کاهش وزن
بخارپز کردن یکی از سالم‌ترین روش‌های آشپزی است. همچنین این یک راه سریع و آسان برای پختن سبزیجات برای لاغری است. در ادامه نکات مهم بخارپر کردن سبزیجات برای لاغری و کاهش وزن را به شما می‌گوییم.
مهم‌ترین فایده بخارپز کردن سبزیجات
بخارپز کردن یکی از بهترین راه‌های پخت سبزیجات برای حفظ مواد مغذی است. اگر به روش‌های قدیمی سبزیجات خود را طبخ کنید (مثل سرخ کردن، جوشاندن و یا پختن خیلی طولانی مدت) ویتامین‌ها و همه خواص سبزی شما به راحتی از بین می‌روند. یکی دیگر از مزایای بخارپز کردن، نداشتن چربی یا سدیم اضافه است؛ چون به هرحال برای هر روش پختی، باید مقداری روغن و نمک اضافه کنید.
بهترین سبزیجات بخارپز برای لاغری
کلم بروکلی، گل کلم، هویج، مارچوبه، کنگر فرنگی، بادمجان، کدو حلوایی، کدو سبز و لوبیا سبز گزینه‌های خوبی برای بخارپر شدن هستند؛ زیرا بافت محکم‌تری دارند و به راحتی له نمی‌شوند. سبزی‌های برگ دار مثل اسفناج و کلم برگ چینی نیز به خوبی بخارپز می‌شوند، اما مدت زمان کمتری برای این کار لازم دارند. اگر می‌خواهید چیز جدیدی را امتحان کنید، مقداری تربچه یا سیب‌زمینی را بخارپز کنید.
سوپ سبزیجات لاغری
انواع سوپ ها را می توانید
در کنار مقداری سالاد سبزیجات و یا با مقداری نان سبوس دار پروتئینی نوش جان کنید.
سوپ سبزیجات
در این سوپ با استفاده از
انواع سبزیجات مثل گشنیز، اسفناج، کرفس، شلغم، پیاز، هویج، پیازچه و هر گیاه
دلخواهی که دوست دارید با حبوبات سرشار از پروتئین یک سوپ سبزیجات خوشمزه را عمل می
آورند. می توانید در استفاده از سبزیجات تنوع به خرج دهید و گاهی نیز از آب مرغ و
گوشت برای پختن سوپ استفاده کنید.
سوپ کلم
در 100گرم کلم بروکلی 2.55 گرم پروتئین و 2.6 گرم فیبر وجود دارد و تنها با 36 کالری در یک سوپ، می تواند یک غذای عالی محسوب شود.
برای دریافت رژیم هوشمند فیتسا بر روی لینک زیر بزنید :
در کانال تلگرام ما جوین شوید :
اینستاگرام فیتسا را دنبال کنید :